手机浏览器扫描二维码访问
contentstart
周末把各色食材备齐,周一一大早,想着今天要备菜,吴振华拉着儿子儿媳早早出门,七点就到店了。
因为要营业,确实也只能利用上午和下午的时间备菜。
买菜就交给老爸老妈,大部分菜都由固定的摊主供货,需要额外买的并不多。
事不宜迟,吴铭和吴振华这便开工。
见师父和太师祖取出一应食材和器具,谢清欢嗖一下便凑了上来:“今日做什么菜?”
“今日要做的菜可就多了,先做烧白。”吴铭将肉行刚送来的五花肉搬上灶台,“来,把五花肉切成这个大小,再切点姜片和葱段……”
烧白有甜咸之分,咸烧白和梅菜扣肉的做法相似,但用料和味型有所不同。
吴振华冲洗芽菜去掉一部分盐分,嘴里念叨着:“现在的咸烧白基本都用芽菜来做了,我们那会儿都是用冬菜来做,味道比芽菜更好!”
这话不假,以冬菜为配料是咸烧白最传统的做法,时代变了,如今已是芽菜的天下。
变的也不止咸烧白,还有甜烧白。
老爷子做坝坝宴的年代,甜烧白和夹沙肉并非同一道菜,前者不夹馅,只把一片片肉摆起,用酒米饭打底,蒸熟了翻进盘子里,撒点白糖就吃。
现在提起甜烧白,都是按夹沙肉的方法来做了。
吴振华忆及当年,感慨万千。
猛火灶,启动!
待锅烧热,吴铭将经过改刀的五花肉逐一放入锅中炙皮,直到肉皮焦黄出色。
一旁的谢清欢看得暗暗心惊,她隔着两步远都觉得热气扑面,手伸进锅里不知得有多烫。
contentend
光丝碰到种子的瞬间嗡。林宴脑子白了。不是晕过去那种白。有图像所有痛感全部被抽空然后填进来一片纯白色的无声的广阔到令人窒息的空间。空间中央悬浮着一件事物。指骨碎片。但不是他靴筒里那块实体的碎片。是某种投影。放大了上百倍...
只能笨拙地说出几个字。苏婉见状,连忙走上前,笑着说道祖父,劳您挂心了,夫君今日已经好多了,只是还有些倦意。孩子们也醒了,正在膳厅里,长辈们快里面请,也好看看孩子们。石振海笑着点了点头,说道好,好,先去看看我的曾孙曾孙女。...
词包括但不限于伯努利原理流体力学共振频率涡旋脱落边界层分离说完之后,他意犹未尽地咂咂嘴,回头看向那个白衣女子。白衣女子正盯着他,眼神一言难尽。你她开口,声音有点哑,是阵法师?不是。江屿摇头。炼器师?...
我知道怎么避开危险,我一定会活下去,一定会去找你,你相信我。不行,太危险了!苏婉立刻拒绝,眼中满是担忧,你已经受伤了,行动不便,若是他们追你,你根本跑不掉!要走一起走,我不能丢下你一个人,我们是并肩作战的伙伴,要死一起死,要...
慢慢变成嗯还行知道了。他打过去的生活费,她起初推拒,后来也收了。去年她生日,他咬牙用攒了三个月的钱,托跑上海专线的司机捎去一个最新款的手机。她收到后打电话过来,说谢谢,太破费了,下次别买这么贵的。语气温和,但隔着电波,他...
当两百万现金静静地躺在银行卡里时,林默坐在马路牙子上,自嘲地笑了笑。爸,妈,对不住了。他对着虚空轻声说,这房子留着也没人住了。趁着我还没烧成灰,先替你们把这钱‘花’在刀刃上。他的刀刃,是亏钱。根据医生的说法,他还有90天...