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买卖（第1页）

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买卖

何亮走了之后，老板就正式的跟柳依依道了个歉，柳依依挥了挥手，表示自己不在意。

“老板，我这裏有个合作想跟你谈谈，不知道你感不感兴趣？”

“哦？说来听听。”老板对面前这个女娃很有好感，特别是她那双眼睛裏充满了亮光，让他总觉得她口中的合作他会感兴趣。

“国营饭店的招牌摆在这裏，还是有些人流量的，但是现在外面的小摊小贩越来越多，便宜又好吃，才拉走了你们的客源。”

柳依依跟老板分析着现在的的局面，老板点了点头，的确是这样，并且现在这个局面愈演愈烈，他们也想做出改变，把饭菜做好吃点，可他们只是县裏国营饭店的分店，县裏看他们业绩越来越差，根本就不想派人来指点他们。

“老板，我想跟你做的，就是这个买卖，我给你提供调料，教你们怎么提升饭菜的味道，你们给我钱就可以了。”

老板一听柳依依这话，没忍住笑出了声，“小姑娘，你这话说的轻松，但是提升饭菜的味道哪有那么容易。”

“老板，不如借我厨房一用。”柳依依嘴角勾起一抹自信的笑。

老板点了点头，反正现在已经没什么客人了，让她试试也无妨，说不定他真的碰到了一个擅长做饭的厨娘呢。

老板想着就带着柳依依重新回到了厨房，柳依依从篮子裏拿出了三瓶酱。

“这裏一瓶是牛肉酱，一瓶是海鲜酱，还有一瓶香菇酱。”

“我刚刚吃了你们煮的馄饨，你们那个皮也太厚了，必须得搟薄一点，还有那个馅，不够鲜，味道也平平无奇。”

柳依依用搟面杖将他们事先准备好了的饺子皮搟成了薄薄一层，再从他们的肉库中挑了一块三分肥七分瘦的前腿肉，用水洗凈，再擦干，将肉皮和筋切下来。

“我们处理肉的时候要註意细节，肉皮可以用来做红烧肉，但是做饺子馅馄饨馅的话不太合适。”

再将处理好的肉切成一个一个的小块，这个时候，柳依依又从篮子裏面拿出了一个绞肉机，将肉放进了绞肉机中。

“这是我家中发明的绞肉机，只需要将肉放进去，就能搅碎。”

一旁还在心疼肉皮和筋的人，看到这个绞肉机顿时眼睛就亮了起来，天知道，他们平时剁肉的时候剁的手都要废了。

柳依依将剁好的肉倒出来，在锅中倒入清水，往裏面加入八角，花椒，盖上盖子，将水煮开。

煮开之后再煮五分钟，花椒水就可以变得非常浓郁了，将八角花椒捞出来，再将花椒水倒出来，放一边备用。

将生姜切片，再切成丝，将大葱对半切开，再切成葱花，再从姜丝和葱花放进花椒水中。

让葱姜汁融入到花椒水中，再将葱姜捞出来，这样水中就有了葱和姜的味道，但是又没有葱姜。

再拿出一个碗，在碗裏加入生抽老抽，蚝油，还有盐和少量花椒粉胡椒粉。

然后将他们倒入肉馅中，并倒入葱姜水，再将其搅拌均匀，加入一点香油，再往裏面打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入一把葱花。

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